Scopri deliziosi formaggi di pecora insieme al Casaro Marco!

Nel cuore di Montefalco, ti aspetta un’esperienza autentica alla scoperta dell’arte casearia. Insieme al casaro Marco, entreremo nella sua azienda agricola, dove segue l’intera filiera produttiva, dalla cura delle pecore alla stagionatura dei suoi pregiati formaggi.

Dopo una visita alla stalla, assisteremo alla trasformazione del latte di pecora in formaggi d’eccellenza. Marco ci svelerà i segreti della sua lavorazione artigianale, dalla cagliatura alla maturazione, fino ad arrivare alla degustazione. Assaggeremo diverse tipologie di formaggi, dai molli e cremosi alle raffinate muffe nobili, per un viaggio nei sapori autentici dell’Umbria.

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  • L’attività si svolgerà previa disponibilità da parte dell’azienda/soggetto con cui si effettuerà l’esperienza.
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