Degustazione formaggi umbri: un’esperienza autentica in Umbria

Nel cuore di Montefalco ti aspetta un’esperienza autentica dedicata alla degustazione dei formaggi umbri e alla scoperta dell’arte casearia. Insieme al casaro Marco entreremo nella sua azienda agricola, dove segue l’intera filiera produttiva, dalla cura delle pecore fino alla stagionatura dei suoi formaggi.

Dopo la visita alla stalla, assisteremo alle fasi di trasformazione del latte di pecora e Marco ci racconterà i segreti della sua lavorazione artigianale, dalla cagliatura alla maturazione. L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di diverse tipologie di formaggi, dai più freschi e cremosi fino alle eleganti muffe nobili, per un viaggio nei sapori autentici dell’Umbria.